Yonezawa-Brauerei 米澤酒造株式会社

Eigentlich war Yasotaro Yonezawa Sumo-Ringer und unter dem Namen Imanishiki eine lokale Berühmtheit. 1907 befand er jedoch, dass es Zeit für etwas Neues sei und gründete eine Sake-Brauerei in den fruchtbaren Berge der Umgebung. Schnell etablierte sich seine Hauptmarke, die er ebenfalls Imanishiki nannte und fand vor allem lokal einen großen Absatzmarkt